Здоровые аналоги популярных продуктов: овсянка вместо панировочных сухарей и другие решения

Привычное меню можно легко насытить здоровыми компонентами без ухудшения вкусовых характеристик. При этом рацион получится интереснее, разнообразнее.

Аналоги популярных продуктов

• Применение овсянки в качестве панировки

Применяя хлопья, можно добиться великолепной золотой корочки. Понадобятся большие крупинки. Рекомендуется измельчать овсянку, применяя кофемолку. А еще отличной панировкой считается поджаристый кунжут, растертые орешки.

• Паприка — заменитель бекона

Если понадобится пикантная добавка, стоит применить порошковую паприку. Лучше подыскать копченый сорт. Аппетитно хрустеть данная пряность не будет. И все же необходимые пряно-дымные нотки обеспечит.

• Заменители соли

Диетологи предлагают минимизировать потребление соленых продуктов. Важно подбирать пикантные усилители вкуса, способные объединить ингредиенты. Подойдут оливки, масло оливы, сок цитрусов. Отлично работают яркие пряности: тмин, перцы, толченый чеснок, укроп, порошковый лук. Применяя пахучие смеси, можно скрыть отсутствие соли. А аромат получится богаче.

• Авокадо — альтернатива тяжелым жирам

Авокадо особенно ценится любителями всевозможных нежных паст, паштетов, бутербродов. Ведь маслянистый плод отлично разминается, становится вязким пюре. Рекомендуется перетирать мякоть, дополнять кислыми соками, ароматными пряностями. Сверху получившуюся пасту накрывают любимыми добавками: яйцами, сырами, кунжутом, орешками, томатами, жгучими перцами. Получается диетический питательный ЗОЖ-перекус. Или великолепный завтрак.

• Яблочная паста вместо кулинарного жира

Это древний прием. При отсутствии пекарских жиров рекомендуют применять растертые яблоки. Просто взбивают пару фруктов, используя блендер. Дополняют замешанное тесто получившейся пастой. Готовое лакомство получится рыхлым, ароматным.

• Польза «грубого помола»

Диетологи предлагают приобретать именно данный сорт муки. Лакомства получатся специфическими, но крайне полезными. Такая выпечка насыщает ценными элементами, прочищает ЖКТ, обеспечивает длительную сытость. Зачастую для домашних изделий соединяют две разновидности (тонкий, грубый помол). Берут равные порции. Так готовятся кексы, запеканки, домашние макароны, хлебцы, булочки. Вкус получается насыщенным хлебным.

• Йогурт – заменитель сливок, майонеза

Чистым органическим йогуртом заправляют фруктово-овощные салаты, им поливают десерты. С ним создают диетические разновидности мороженого. Приправляют борщ, вареники, пасту. В нем тушат грибы, курицу. Йогурт считается великолепной базой для пряных соусов.

Просто соединяют:

1. кисломолочный продукт;
2. сок цитруса;
3. пряности;
4. чеснок;
5. пару капелек постного масла.

Заливают подготовленный салат.

• Орешки вместо сухарей

Зачастую овощные смеси присыпают сухариками. Данная добавка сильно увеличивает калорийность. Следует присыпать лакомство поджаристыми орешками. Угощение получится более витаминным, питательным.

• Фета — заменитель стандартных сыров

Фета, брынза – пикантная здоровая добавка. Ими следует обогащать салаты, каши, пироги. Также безвредным и витаминным считается козий сыр.

Названные альтернативные компоненты – сытные, аппетитные и более питательные. Вводить их рекомендуют понемногу. Так меню станет богаче, ярче.