Здоровое питание: основные принципы

Здоровое питание не только позволяет похудеть при избыточной массе тела, но и заметно улучшает качество жизни. Освобождается большое количество энергии, повышается настроение, появляется желание развиваться и самосовершенствоваться. Рациональное и правильное потребление пищи позволяет также решить многие проблемы со здоровьем, прекрасно сочетаясь с лекарственной терапией.

Все необходимые питательные вещества, которые поступают в организм в течение дня с пищей, превращаются в необходимую для жизни энергию и строительный материал для клеток. Тело человека устроено так, что, сколько калорий было съедено, столько и должно быть потрачено. Если происходит сбой в этом процессе, неминуемо возникают осложнения – дистрофия или ожирение.

Принципы и нормы правильного питания

• 1. Умеренность

Избыточное употребление пищи, как и ее недостаток, рано или поздно дает о себе знать. Ухудшается состояние здоровья, неминуемо развиваются различные болезни, как физические, так и психологические. Это могут быть сбои в работе внутренних органов, нервной системы, постепенное ухудшение самочувствия, вялость, апатия, раздражительность.

Популярные диеты в большинстве своем рекомендуют совершать подсчет количества потребляемых калорий. Но это не всегда возможно и достаточно проблематично. Поэтому хорошим индикатором для любых отклонений можно считать само тело человека. При избытке или недостатке поступающей энергии оно будет реагировать увеличением или снижением своей массы. Если возникнут сомнения, соответствуют ли вес и объем необходимым нормам, можно проконсультироваться с диетологом.

• 2. Разнообразие

Основой некоторых диет раньше являлось временное исключение из ежедневного рациона одного или нескольких питательных веществ: углеводов, белков или жиров. Считалось, что, например, если на некоторое время перестать употреблять пищу, насыщенную жирами, то можно в ближайшее время быстро сбросить вес. Желаемый эффект действительно достигался, но лишь на короткое время. При этом заметно ухудшалось здоровье, так как жиры необходимы клеткам организма для нормальной работы.

Современные диетологи категорично рекомендуют не лишать себя необходимых питательных элементов. Нужно максимально разнообразить свой рацион различными продуктами питания: мясом, рыбой, овощами и фруктами. В них, помимо 3 предыдущих веществ, содержится большое количество витаминов и микроэлементов, без которых тело просто не сможет функционировать.

• 3. Режим приема пищи

Очень часто врачи советуют придерживаться принципов дробного питания – есть 5-6 раз в день небольшими порциями. Таким образом пища лучше усваивается, желудочный сок выделяется умеренно, а метаболизм улучшается. Между основными приемами – завтрака, обеда и ужина – можно совершать небольшие перекусы. Для них прекрасно подойдут кефир и фрукты.

Здоровое питание хорошо сочетается с умеренными занятиями спортом, укрепляя организм и улучшая качество жизни. Но, если просто следовать основным принципам рационального потребления пищи, можно заметить, как уходят многие болезни, появляется энергия и улучшается внешний вид человека.